Представители семейства бобовых весьма популярны. И это не удивительно ведь они питательные, вкусные, и также позволяют сделать меню малыша довольно разнообразным. Но далеко не все представители данного семейства попадают под внимание заботливых матерей, если речь идёт именно о питании ребёнка. И зря, так как детские педиатры и диетологи утверждают, что горох и фасоль, и чечевица в обязательном порядке должны быть составляющими меню ребёнка
Представители семейства бобовых весьма популярны. И это не удивительно ведь они питательные, вкусные, и также позволяют сделать меню малыша довольно разнообразным. Но далеко не все представители данного семейства попадают под внимание заботливых матерей, если речь идёт именно о питании ребёнка. И зря, так как детские педиатры и диетологи утверждают, что горох и фасоль, и чечевица в обязательном порядке должны быть составляющими меню ребёнка
Полезные свойства чечевицы
Издавна чечевицу не только употребляли в пищу, но и применяли во врачебных целях. А сравнительно недавно учёные доказали тот факт, что её применение в медицинских целях весьма оправдано.
Наибольшую ценность в плане пользы собой представляют проросшие зёрна чечевицы, так как в проросших семечках возрастает содержание витамина С практически в 600 раз!!! Кроме того, увеличивается количество таких витаминов как В7, В1 и В6, фолиевой кислоты, калия, селена, магния, цинка и железа.
Когда лучше вводить чечевицу в рацион ребёнка
Сроки внедрения всех бобовых напрямую зависят не только от состава зёрен. К примеру, чечевица на 60% состоит из углеводов и на 30% из белков, а содержание в ней жиров составляет только 2 или 3 процента. Однако, не смотря на все преимущества чечевицы вводить её в детский рацион по рекомендациям педиатров лучше только после 2 лет.
Данные ограничения устанавливаются по причине того, что детский организм должен приложить немалое количество усилий для полноценного переваривания злака, и содержащейся в нём грубой клетчатки. Самым лучшим временем для употребления чечевицы является утро или же день, ведь она довольно тяжела для переваривания.
Приемлемая доза для пробы – 1 ч. ложка. Постепенно количество порции можно увеличивать и на протяжении недели довести до необходимого объёма (50-70 г).
